Domu Ramen
Domu
Ramen très apprécié du quartier d'Audubon Park, recommandé par le Bib Gourmand Michelin ; nouilles faites maison et ailes de poulet au beurre de kimchi.
Fondé en 2016 par le chef Sean « Sonny » Nguyen, le restaurant principal se trouve dans l'East End Market du quartier Audubon Park Garden District. Il a été recommandé par le Bib Gourmand Michelin de 2022 à 2026. Les incontournables : le Ritchie Rich ramen aux nouilles faites maison, le curry ramen, le ramen de Tokyo, dont le bouillon de poulet au soja accompagne une cuisse de poulet frite et de la graisse de canard, ainsi que les ailes de poulet au beurre de kimchi. Pas de réservation, premier arrivé premier servi ; à l'heure de pointe, l'attente dépasse souvent une heure. Service uniquement sur place ; à partir de six personnes, 20 % de frais de service sont automatiquement ajoutés. Prix moyens. Cette adresse correspond à l'East End Market ; il existe une autre succursale à Dr. Phillips.
Horaires
Du lundi au jeudi 17h00-22h00 ; vendredi 17h00-23h00 ; samedi 11h00-14h30 et 17h00-23h00 ; dimanche 11h00-14h30 et 17h00-22h00
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