Banh Mi Boy
Bánh Mì Boy
Boutique de bánh mì dans le food hall du Mills Market, recommandée par le Guide Michelin deux années de suite ; le bánh mì au porc croustillant est le plus réputé.
Située dans le food hall du Mills Market, dans le quartier Mills 50, cette adresse est connue pour ses bánh mì vietnamiens et ses recettes fusion ; le Guide Michelin Bib Gourmand l'a recommandée en 2025 et 2026. La recommandation Michelin : bánh mì au porc croustillant, mayonnaise à l'ail grillé et pâté de foie maison ; on trouve aussi un bánh mì à tremper dans un bouillon de pho, un sandwich au bœuf et fromage à la vietnamienne, des nems frais (goi cuon) et des ailes de poulet de rue saigonnaises. Boissons : café vietnamien et jus de canne à sucre pressé. Commande au comptoir, sans réservation ; peu de places dans le food hall, on mange parfois debout ou on emporte. Prix Michelin : $$. L'émission culinaire Netflix « Phil Eats » l'a également présentée. Le restaurant se trouve au nord de l'avenue East Colonial Drive, près du centre-ville.
Horaires
Du lundi au jeudi 10h30-21h00 ; vendredi et samedi 10h00-21h30 ; dimanche 10h00-21h00
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