Obihiro et Tokachi
Au cœur de la plaine de Tokachi, à Hokkaidō : route des jardins, buta-don et royaume des pâtisseries, avec le lac Shikaribetsu et les sources chaudes de Tokachigawa aux alentours.
Obihiro est la principale ville de la région de Tokachi, dans l'est d'Hokkaidō. Au centre de la vaste plaine de Tokachi, avec les monts Hidaka à l'ouest et le massif de Daisetsuzan au nord, champs, pâturages et brise-vent composent un paysage rural typique d'Hokkaidō. Tokachi est une grande région productrice de blé, de haricots rouges, de pommes de terre et de produits laitiers : Obihiro est ainsi devenue le « royaume des pâtisseries » et le berceau du buta-don. En ville, on peut visiter la maison mère de Rokkatei, les Kita no Yatai, les courses de Ban'ei et le parc Midorigaoka ; au sud, les jardins Manabe, le Shichiku Garden, la gare de Kōfuku et la Rokka no Mori font partie de la « route des jardins d'Hokkaidō » ; au nord, on trouve les sources chaudes de Tokachigawa, le lac Shikaribetsu, les pâturages du plateau de Naitai et le pont de la rivière Taushubetsu ; en hiver, on peut aussi aller voir la glace-bijou à Toyokoro. La saison des jardins va de mai à octobre, avec un pic de juin à août ; l'hiver est rigoureux et sec, avec beaucoup de jours ensoleillés ; en janvier-février, c'est la saison du village sur glace du lac Shikaribetsu et de la glace-bijou, et début août se tient le festival de montgolfières de Kamishihoro. Depuis Sapporo, comptez environ 2 h 30 en train express limité JR ; depuis Tokyo-Haneda, des vols directs desservent l'aéroport d'Obihiro. Les sites sont dispersés : la voiture de location est recommandée, avec 2 à 3 jours sur place.
Sites incontournables
- Forêt du Millénaire de Tokachi – Forêt-jardin d'environ 400 hectares au pied des monts Hidaka. Ses jardins de prairie conçus par le paysagiste britannique Dan Pearson ont é…
- Kōfuku – Gare désaffectée de l'ancienne ligne Hiroo. Devenue célèbre grâce au billet « D'Aikoku à Kōfuku », sa petite gare en bois est couverte de b…
- pont Taushubetsu – Pont en béton de l'ancienne ligne Shiyoro qui émerge ou disparaît selon le niveau du lac Nukabira. Surnommé le « pont fantôme », il s'érode…
- Ban'ei Tokachi – La seule course de chevaux de trait au monde : des chevaux lourds pesant près d'une tonne tirent des traîneaux de plusieurs centaines de ki…
- Jardin Manabe – Premier jardin de conifères du Japon, né d'une pépinière centenaire ; jardins japonais, occidentaux et paysagers se succèdent au cœur des a…
- Jardin Shichiku – Jardin privé créé à la main par Akiyo Shichiku, surnommée « la grand-mère des fleurs », avec environ 2 500 variétés de plantes qui s'épanou…
- Tokachi Hills – Jardin à thème « agriculture et alimentation » sur les collines de Makubetsu, avec vue sur la plaine de Tokachi ; le restaurant cuisine les…
- Rokka no Mori – Forêt de fleurs et de plantes créée par Rokkatei, où fleurissent les plantes sauvages qui ornent les emballages ; de vieilles fermes transf…
- Village d'art de Nakasatsunai – Petit ensemble de musées au milieu d'une forêt de cyprès, reliés par un chemin de traverses d'anciennes voies ferrées ; calme et empreint d…
- Aikoku – Ancienne gare de la ligne Hiroo, jumelle de celle de Shiawase ; le bâtiment est devenu un musée des transports, avec une vieille locomotive…
- Lac Shikaribetsu – Lac naturel le plus élevé de Hokkaidō (environ 810 m), entouré par la forêt primaire du parc national du Daisetsuzan ; en hiver, il gèle et…
- Ranch de Naitai – Pâturage public d'environ 1 700 hectares, le plus grand du Japon ; depuis la terrasse du sommet, on domine la plaine de Tokachi, et les vac…
- Tokachigawa Onsen – Rare source thermale « végétale » à l'eau couleur ambre, au toucher soyeux, surnommée « bain de beauté » ; en hiver, des cygnes se posent s…
- Rokkatei Obihiro – Maison-mère de la célèbre pâtisserie hokkaïdaise Rokkatei, où l'on trouve le sandwich au beurre aux raisins secs ; au deuxième étage, un sa…
- Kita no Yatai – Quartier gourmand d'une vingtaine de petites échoppes près de la gare d'Obihiro, chacune ne comptant qu'une dizaine de places, où l'on dégu…
- Butadon Panchō – Maison fondatrice du butadon, ouverte en 1933 : du porc grillé au charbon, nappé d'une sauce sucrée-salée et posé sur du riz, un incontourn…
- Parc Midorigaoka et zoo d'Obihiro – Grand parc municipal d'Obihiro, avec une carte en relief d'environ 400 mètres de la plaine de Tokachi en miniature, un mémorial du centenai…
- Château du vin d'Ikeda – Cave à vin municipale d'Ikeda, qui produit le « Tokachi Wine ». Le bâtiment en forme de château abrite des caves de vieillissement, des dég…
- Jewelry Ice – Des blocs de glace de la rivière Tokachi, échoués sur la plage, scintillent comme des pierres précieuses au soleil levant : un spectacle hi…
Où manger
- Panchou, butadon original – Berceau du butadon à Obihiro, fondé en 1933 : filet de porc de Tokachi grillé au charbon et nappé de sauce secrète, jus…
- Butadon Tonta – L'un des butadon les mieux notés de Tabelog à Obihiro, avec une sauce sucrée-salée issue d'une ancienne boucherie famil…
- Indian Curry, succursale du centre-ville – Le curry emblématique de Tokachi : depuis 1968, il est servi par le vieux restaurant Fujimori, fondé il y a plus d'un s…
- Heiwaen, siège – Vieille adresse de yakiniku à Obihiro, fondée en 1959 et pionnière du genghis khan façon yakiniku ; le mouton est décou…
Itinéraires
- Grande boucle de Hokkaido en voiture – 15 jours – Boucle au départ de New Chitose : champs de fleurs du centre, Shiretoko, Nemuro à l'extrême est, Kushiro, Akan et Tokac…