Alchemilla
alchemilla
Une étoile Michelin pour ce menu dégustation axé sur les légumes, proposé par Alex Bond, ancien chef de Sat Bains, dans une ancienne remise à calèche victorienne.
Ouvert en 2017 par le chef Alex Bond, ancien de Sat Bains, dans une remise à calèche victorienne sur Derby Road. Les voûtes en briques rouges, le mur végétal et le jardin sur le toit créent une ambiance unique. Le restaurant décroche une étoile Michelin. Les plats jouent sur l'équilibre entre sucré, acide, salé et agrumes, et la carte des vins penche vers les vins naturels. Le menu dégustation est la formule principale : les convives notent environ 95 £ pour cinq plats et environ 140 £ pour sept plats. Les incontournables sont l'agneau maturé avec aubergine et olives, le homard et un dessert au chocolat et miso. Réservation indispensable ; compter environ 15 minutes de marche depuis le centre-ville.
Horaires
mercredi et jeudi à partir de 18h00 ; vendredi et samedi à partir de 12h00 ; fermé du dimanche au mardi
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