Giusto
Restaurant italien « freestyle » dans l'Hammett's Hotel, sur le port, réputé pour ses pâtes faites main et son menu dégustation du chef.
Giusto se trouve dans l'Hammett's Hotel, sur Commercial Wharf. Il propose une cuisine italienne « freestyle », dirigée par le chef exécutif Kevin O'Donnell. La carte comprend des petites assiettes, des pâtes, des plats principaux et un menu dégustation Freestyle ; les huîtres locales changent selon les saisons. On y mentionne souvent les mafaldine, la polenta et la bistecca alla milanese. Cuisine ouverte et places face à l'eau. Déjeuner et apéritif l'après-midi le week-end. Il est préférable de réserver pour le dîner, car le menu dégustation prend du temps. L'hôtel propose un service de voiturier payant ; on peut aussi y aller à pied depuis le port.
Horaires
Lundi à jeudi 16h30-21h ; vendredi à dimanche dîner jusqu'à 21h-22h, déjeuner samedi et dimanche 11h-14h30 (à confirmer sur le site officiel)
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