Chalki
Χαλκί
Ancienne capitale de la vallée de Tragea, avec des demeures néoclassiques, des églises byzantines et la distillerie Vallindras, qui produit depuis 1896 la liqueur de cédrat.
Chalki est le village central de la vallée de Tragea. Au XIXe siècle, il fut la capitale intérieure de Naxos. Le village conserve des demeures de style néoclassique, une tour vénitienne et l'église byzantine Panagia Protothronos, dont les fresques des IXe-XIIIe siècles sont remarquables. La distillerie Vallindras, en activité depuis 1896, distille des feuilles de cédrat pour produire le « Kitron », liqueur emblématique de Naxos ; la visite des anciens alambics est gratuite et une dégustation est proposée. Les ruelles abritent aussi des ateliers de poterie, des boutiques de tissage artisanal et des cafés. Le village se trouve à environ 16 km de Chora.
Horaires
Toute la journée ; distillerie env. 10h–18h (en été)