Nanchang

Ville du pavillon du Prince Teng (« les nuages du couchant volent avec le canard solitaire »), Nanchang associe mémorial de l'insurrection du 1er août, nouilles de riz mélangées et soupe en jarre pour un séjour exceptionnel dans une capitale provinciale du Sud du Yangzi.

Nanchang est la capitale du Jiangxi, au sud-ouest du lac Poyang et en aval du fleuve Gan. Anciennement Yuzhang puis Hongdu, c'est elle que décrit Wang Bo dans sa « Préface du pavillon du Prince Teng » : « Les nuages du couchant volent avec le canard solitaire, les eaux d'automne se confondent avec le ciel ». En 1927, l'insurrection de Nanchang du 1er août a tiré le premier coup de feu de la résistance armée contre le Guomindang ; la ville est donc surnommée « ville des héros » et « lieu où fut hissé le drapeau de l'armée ». Le fleuve Gan divise la ville : sur la rive est, la vieille ville avec le pavillon du Prince Teng, le musée de l'insurrection du 1er août, la place du 1er-Août, le quartier historique du palais Wanshou, la pagode Shengjin et le mémorial de Bada Shanren à Qingyunpu ; sur la rive ouest, le nouveau district de Honggutan avec les jets d'eau musicaux de la place Qiushui, le nouveau musée provincial du Jiangxi et des jeux de lumière le long du fleuve. Au crépuscule, contempler depuis le pavillon du Prince Teng ou la place Qiushui les immeubles illuminés des deux rives est le sommet d'une soirée à Nanchang. À environ 60 km au nord, le musée du site du royaume de Haihun (Han) expose l'or, les lattes de bambou et d'autres trésors de la tombe du marquis de Haihun, Liu He ; au nord-ouest, le mont Meiling est un lieu de randonnée et de fraîcheur estivale. Meilleures saisons : mars-mai et octobre-novembre ; juillet-août est torride (souvent plus de 38 °C), et juin est la saison des pluies. Transports : les gares de Nanchang-Ouest et de Nanchang sont desservies en TGV vers Changsha, Hangzhou, Shanghai, Canton, Wuhan, etc. ; l'aéroport international de Changbei est à environ 30 km du centre, et le métro dessert les principaux sites. Prévoyez 2 à 3 jours ; on peut relier Jingdezhen, le Lushan et Wuyuan en une boucle du Jiangxi. Côté table, au petit-déjeuner, les nouilles de riz mélangées (banfen) et la soupe en jarre (wagantang) sont les plus fameuses, ainsi que les nouilles sautées, les gâteaux au sucre blanc et l'armoise de Lihao sautée au lard ; la cuisine est plutôt pimentée. Les musées exigent souvent une réservation ; prix et horaires des spectacles : se référer aux annonces officielles.

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