Kaptans Restaurant (Hotel Pension Grimus)
Kaptans Restaurant
Restaurant autrichien de l'auberge familiale Grimus à la montagne, où le schnitzel viennois et le soufflé de Salzbourg sont les spécialités.
Situé sur Breathtaker Road, dans le village, à l'hôtel Pension Grimus fondé et géré par la famille Grimus, immigrés autrichiens. La salle est décorée de sculptures sur bois traditionnelles, et la station de ski la cite parmi ses restaurants les plus connus. La cuisine associe traditions autrichiennes et techniques australiennes modernes : schnitzel de veau viennois avec salade de pommes de terre à l'autrichienne et confiture de canneberge, plateau de canard, et soufflé de Salzbourg en dessert. Le service du soir commence à 17h30 en saison de ski ; fermé le mercredi, réservation nécessaire en haute saison. Compter environ 80 à 120 AUD par personne.
Horaires
Dîner à partir de 17h30 en saison de ski ; fermé le mercredi
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