Hampden Estate
Distillerie de rhum en activité depuis le XVIIIe siècle, réputée pour son rhum lourd à forte teneur en esters, distillé dans des alambics à pot ; visite des cuves de fermentation et de distillation.
La plantation Hampden, dans la vallée de Trelawny, est exploitée depuis 1753. Elle utilise toujours des levures sauvages pour une fermentation longue et distille dans des alambics en cuivre, produisant un rhum jamaïcain « lourd », très riche en esters, prisé des amateurs. La visite dure environ 1 à 1,5 heure : broyage de la canne, cuves de fermentation, alambics et chai, puis dégustation, souvent accompagnée d'une petite collation. Il faut réserver à l'avance, et les tarifs figurent sur le site officiel. Située à environ 45 minutes de Montego Bay.
Horaires
Sur réservation, généralement du lundi au vendredi
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