Salines anciennes de Yanjing
盐井古盐田
Des milliers de bassins de sel en bois, superposés sur les pentes des deux rives du fleuve Lancang. Le séchage de la saumure au soleil, pratiqué depuis un millénaire, se poursuit encore aujourd'hui.
Les anciennes salines de Yanjing s'étendent sur les deux rives du Lancang. Des milliers de bassins en bois sont construits sur les pentes. Les villageois puisent la saumure dans les puits au bord du fleuve, la versent dans les bassins et la laissent sécher au soleil et au vent. Sur la rive est, autour de Shang Yanjing, le sel est généralement blanc. Sur la rive ouest, au village de Jiada, la terre est plus rougeâtre et le sel séché prend une teinte rose, appelée « sel de fleur de pêcher ». On peut admirer le site depuis les belvédères au bord de la route, ou marcher dans les salines par les petits sentiers (attention, le bois est glissant). Le tarif d'entrée est indiqué sur place. Le printemps est la saison la plus spectaculaire pour le séchage du sel.
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