Skadi, restaurant alpin
Skadi
L'un des restaurants gastronomiques les mieux notés de Mammoth Lakes, spécialisé dans le gibier aux saveurs nordiques et alpines.
Skadi s'inspire des saveurs scandinaves et alpines. Le menu change selon la saison : on y trouve par exemple du cœur de wapiti fumé, de la saucisse de daim servie avec des galettes de maïs et une confiture de myrtilles à la vodka, du saumon norvégien mariné, ou de la poitrine de canard canadien aux airelles arctiques. La carte des vins est riche, avec des bières artisanales norvégiennes. Le restaurant a déménagé de Old Mammoth Road à l'hôtel Empeiria High Sierra, sur Main Street ; il n'a qu'une dizaine de tables, la réservation est indispensable. Environ 80 à 120 dollars par personne, idéal pour un dîner de fête.
Horaires
Mercredi à dimanche 17h–21h ; fermé le lundi et le mardi (selon le site officiel)
À voir à proximité
- Musée de Mammoth
- The Village at Mammoth
- Faille Earthquake Fault
- Lacs Twin et chutes Twin
- Lac Mary
- Lac Mamie
- Mine Mammoth Consolidated
- Cratères d'Inyo