Walaker Hotell
Restaurant de l'hôtel centenaire de Solvorn, menu en quatre services avec langoustines norvégiennes du Lustrafjord et venaison de montagne.
Situé dans le petit village de Solvorn, au bord du Lustrafjord, dans un hôtel historique membre de l'association Norske Historiske Hoteller. C'est le seul endroit du village qui sert le dîner, et il est ouvert aux non-résidents. Le service a lieu chaque soir à 19h30 : menu personnalisé en quatre services avec accords mets-vins conseillés. La carte change selon les saisons et s'approvisionne auprès de petits producteurs de l'Indre Sogn : langoustines norvégiennes pêchées dans le fjord, venaison de montagne, fromages de chèvre brun et blanc de fermes voisines, et baies. Les prix sont élevés ; réservation indispensable de juin à août. Environ 20 minutes en voiture depuis le centre de Lustra ; un bac relie la rive opposée à l'église en bois d'Urnes.
Horaires
Dîner chaque jour à 19h30 (principalement en été, sur réservation)
À voir à proximité
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