Lustrabui
Boulangerie au four à bois au bord du Lustrafjord, dont le pain au levain et les petits pains lustrabolle sont les spécialités.
Située au 2 Bringebakkane, dans le village de Lustra, à côté du Lustrafjord (un bras du Sognefjord), la boulangerie est classée première localement sur TripAdvisor. Le pain ne contient que farine, eau du robinet, levain, levure et sel de mer ; il est cuit au four à bois et se déguste de préférence le jour même. Outre le pain, on trouve des roulés à la cannelle, des lustrabolle, des skulebolle (petits pains crémeux à la noix de coco), des brownies et des gâteaux, accompagnés de jus de fruits locaux, de café ou de bière et de vin. Compter environ 80 à 150 couronnes norvégiennes par personne. Accessible en voiture par la route 55 ; une autre succursale se trouve au centre de Sogndal.
Horaires
Ouvert en journée, horaires variables selon la saison ; appeler pour confirmer