Restaurant Zhenbutong
真不同饭店
Restaurant centenaire de référence pour le banquet aquatique de Luoyang ; les 24 plats de soupe, dont le premier, les « nids d'hirondelle aux pivoines », perpétuent une tradition de banquet millénaire.
Le banquet aquatique de Luoyang remonte à la dynastie Tang. Il se compose de plats servis en soupe, qui se succèdent les uns après les autres, d'où son nom ; le banquet complet compte 24 plats, dont le premier, les « nids d'hirondelle aux pivoines », est le plus célèbre. Le restaurant Zhenbutong, fondé sous le règne de Guangxu à la fin des Qing, est une maison historique représentant le banquet aquatique de Luoyang, inscrit au patrimoine culturel immatériel national. Son établissement principal se trouve sur l'avenue Zhongzhou Est, dans la vieille ville, près de la porte Lijing et de la rue en croix. On peut commander un banquet complet ou une formule plus petite ; comptez environ 80 à 150 yuans par personne. Pendant les repas, il est conseillé de réserver à l'avance.
Horaires
Environ 10h30-21h00
À voir à proximité
- Porte Lijing
- Ancienne cité de Luoyi
- Maison de guilde du Shanxi-Shaanxi de Luoyang
- Maison de guilde de Luze
- Temple du duc de Zhou
- Porte Yingtian
- Mingtang et Tiantang
- Étang Jiuzhou