Asadero Super Burro
Grill familial qui cuit ses viandes au feu de bois de mesquite, réputé pour ses burritos géants. Très prisé des habitants comme des visiteurs pour un dîner économique.
Installé dans un quartier résidentiel un peu à l'écart des zones touristiques, l'établissement a un vrai cachet local. Presque toutes les viandes sont grillées sur un feu de bois de mesquite, ce qui leur donne un goût fumé prononcé. Les « super burritos », enroulés dans de grandes galettes de farine préparées sur place, contiennent du bœuf grillé ou du bœuf mariné et suffisent souvent pour deux personnes. Ils sont accompagnés de guacamole, d'oignons marinés, de salsa et d'autres condiments. Autres spécialités : la « papa rellena », une purée de pommes de terre au beurre cuite en papillote d'aluminium avec viande grillée, champignons et fromage, et la tostada volcán, croustillante, garnie de bœuf grillé et de fromage. Ouvert le soir uniquement. Comptez environ 200 pesos par personne ; les réservations ne sont pas acceptées. Il se trouve à environ 10 minutes à pied du centre-ville.
Horaires
Env. 16h00–22h30, fermé le mercredi (horaires variables selon les sources)
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