Centre de Liuzhou

« Capitale des nouilles luosifen » (nouilles de riz aux escargots de rivière), galerie paysagère de la rivière Liu, ville des bauhinias en avril et musée de l'industrie.

Liuzhou se situe au centre-nord du Guangxi. Deuxième ville du Guangxi et sa plus grande ville industrielle, elle abrite SAIC-GM-Wuling, Liugong, Liuzhou Steel et d'autres entreprises. La rivière Liu dessine dans la ville un méandre en forme de « bouteille », entouré de pitons karstiques ; on l'appelle la « ville industrielle de montagnes et d'eau ». Ces dernières années, l'industrie du luosifen l'a rendue célèbre et en a fait une destination gourmande prisée. Cette destination couvre la ville de Liuzhou et ses environs proches comme Luzhai et Liujiang (les huit villages de Chengyang à Sanjiang et la vieille ville de Danzhou, plus au nord, forment la destination distincte « Sanjiang et les huit villages de Chengyang »).

Zones à visiter : ① La vieille ville au bord de l'eau : croisière nocturne sur la rivière Liu, tour de la porte Est, vieux bourg de Yaobu et temple de Confucius de Liuzhou, cascade nocturne du mont Panlong, parc Liuhou et musée de Liuzhou ; ② Yufeng et le sud de la ville : ascension du mont Ma'an pour embrasser du regard la « ville-bouteille », chants populaires au parc Yufeng, paysages karstiques du parc Longtan, grotte Dule et site de la grotte Bailian ; ③ Industrie et gastronomie : musée de l'industrie de Liuzhou, village du luosifen et échoppes de nouilles ouvertes tard dans toute la ville ; ④ Environs : excursion d'une journée au parc géologique de la grotte Xiangqiao à Luzhai et au bourg ancien de Zhongdu, étangs de lotus de Baipeng en été, parcs forestiers de Junwu et de Sanmenjiang.

Meilleure saison : de fin mars à mi-avril, les bauhinias (Bauhinia variegata) fleurissent et couvrent les routes de la ville d'une mer rose-violet, la saison la plus caractéristique ; l'automne (septembre-novembre) est frais, idéal pour les ascensions et les promenades nocturnes ; l'été est chaud et pluvieux, mais les lotus de Baipeng sont visibles de juin à août ; l'hiver est froid et humide, avec peu de visiteurs.

Transports : les gares de Liuzhou et de Liuzhou Est sont reliées en train à grande vitesse à Nanning (environ 1 h 30), Guilin (environ 1 h), Canton et Guiyang ; l'aéroport de Liuzhou Bailian propose des vols vers les grandes villes. En ville, on circule en bus ou en taxi ; pour les sites des environs comme Luzhai et Baipeng, la voiture ou un véhicule avec chauffeur est recommandé.

Durée conseillée : 2 jours en ville, plus 1 jour pour les environs ; on peut poursuivre vers le nord jusqu'aux villages dong de Sanjiang, ou combiner avec Guilin et Nanning pour un circuit du Guangxi.

À noter : le luosifen a une forte odeur de pousses de bambou fermentées, et on peut demander « peu pimenté » (wei la) ; la cascade du mont Panlong n'est pas ouverte tous les jours, renseignez-vous à l'avance sur les horaires ; les périodes de floraison des bauhinias et des lotus varient un peu chaque année, vérifiez la situation locale avant de partir.

Sites incontournables

Où manger