Belcanto
Établissement phare de José Avillez, deux étoiles Michelin, qui réinterprète avec des techniques modernes le littoral et les quartiers de Lisbonne.
Au 10A Rua Serpa Pinto, dans le quartier du Chiado, c'est la maison phare du groupe de restauration de José Avillez, deux étoiles Michelin. Il propose des menus dégustation et une carte contemporaine, ainsi qu'une table de chef installée dans la cuisine. Plats emblématiques : homard bleu, gambas rouges, nouvelle version du cozido portugais, et le dessert « Douceur d'œuf et agrumes », très connu. Le menu dégustation débute à environ 235 € (boissons non comprises), et la réservation est obligatoire. Le restaurant se trouve près de la place de São Carlos ; compter quelques minutes à pied depuis la station Baixa-Chiado.
Horaires
Du mardi au samedi, 12h30–15h et 19h–22h ; fermé le dimanche et le lundi
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