Maison de la Vanille
Plantation de vanille et espace d'exposition du village de Mucaweng, avec explications sur la pollinisation et le séchage ; on peut acheter gousses et sirop.
Lifou est la principale région productrice de vanille de Nouvelle-Calédonie. La Maison de la Vanille se trouve au village de Mucaweng, au nord-est de l'île, et est gérée par une coopérative locale. Un guide explique le processus complet, de la pollinisation manuelle à la récolte et au séchage « en sudation », puis l'on parcourt la plantation à l'ombre des arbres ; à la fin, on peut goûter et acheter gousses, sucre vanillé et sirop, à des prix plus avantageux qu'à Nouméa. Le droit d'entrée est d'environ 500 francs CFP ; depuis Wé ou l'aéroport, comptez environ 20 minutes en voiture.
Horaires
Du lundi au samedi env. 8h00–16h00
À voir à proximité
- Plage de Kiki
- Falaises de Jokin
- Baie de Châteaubriand
- Easo
- Église Saint-François-Xavier
- Chapelle Notre-Dame-de-Lourdes
- Baie de Jinek
- Plage de Peng