Liancheng
Danxia du mont Guanzhai et croisière sur le lac Shimen, villages hakka anciens de Peitian et Zhixi, imprimerie sur planches de bois à Sibao, et traditions de la fête des Lanternes (Zougushi, Dragon de bancs).
Le district de Liancheng se situe dans l'ouest de la province du Fujian, au nord de la ville de Longyan ; c'est un district montagneux où vivent les Hakka du Fujian occidental, et son chef-lieu, le bourg de Lianfeng, s'étend dans un bassin entouré de montagnes. À l'est du chef-lieu, le mont Guanzhai est un site paysager national réputé pour son relief danxia ; la croisière sur le lac Shimen, l'ascension du mont Guanzhai, la passerelle de Zhu'anzhai et les radeaux de bambou du lac Jiulong forment l'essentiel du parcours. Le district compte de nombreux villages hakka anciens : au sud-ouest, Peitian conserve de nombreuses demeures Ming et Qing ; au nord, Sibao fut l'un des quatre grands centres d'imprimerie sur planches de bois des Ming et des Qing ; au sud, Zhixi, Bizhou et Xinquan peuvent former un circuit de villages anciens et de sources chaudes. Les meilleures saisons sont mars-mai et septembre-novembre ; l'été est chaud, avec de fréquents orages. De la fête du Printemps à celle des Lanternes ont lieu des fêtes hakka : le Zougushi de Luofang, le Dragon de bancs de Gutian et les lanternes de Zhixi ; l'ambiance est animée, mais il faut réserver son hébergement à l'avance. Accès : la gare de Guanzhaishan est desservie par des trains rapides vers Longyan, Sanming et Fuzhou, et l'aéroport de Guanzhaishan propose quelques vols ; pour les villages anciens, il faut louer une voiture avec chauffeur ou conduire soi-même. Prévoyez 2 à 3 jours : une journée au mont Guanzhai, une à Peitian et Sibao, et une de plus pour les villages du sud. Côté cuisine hakka : canard blanc de Liancheng, patate douce séchée, raviolis au taro et fondue des « neuf morceaux » (shuan jiu mentou).
Sites incontournables
- Mont Guanzhi – Montagne de relief rouge (danxia) aux abords de la ville de Liancheng ; son pic principal a la forme d'une coiffe de xiezhi, et le sentier…
- Village ancien de Peitian – Ensemble bien préservé de demeures hakka des dynasties Ming et Qing : la résidence Dafu, la salle Guanting, le pavillon Yanqing et une rue…
- Lac Shimen – Lac aux falaises rouges de type Danxia, au pied du mont Guanzhai. En bateau, on admire les parois rouges et les rochers aux formes de « Por…
- Fort de Zhu'an – Forteresse de montagne en grès rouge au nord du site du mont Guanzhai, avec des sentiers suspendus le long de falaises abruptes et le pic M…
- Lac Jiulong – Lac de montagne au nord-est du site du mont Guanzhai, où l'on peut faire une balade en radeau de bambou ; plus paisible que le lac Shimen.
- Ateliers d'impression xylographique de Sibao – L'un des quatre grands centres d'impression xylographique des Ming et des Qing ; les villages de Wuge et Mawu conservent d'anciens ateliers…
- Village ancien de Zhixi – Village ancien hakka du sud de Liancheng, où se concentrent plus de soixante-dix temples ancestraux et temples familiaux, réputé pour ses m…
- Pont Yunlong et Zougushi de Luofang – Pont couvert en bois sur piles de pierre datant des Ming, dans le bourg de Luofang, avec des niches sacrées ; la fête « Zougushi » de Luofa…
- Village ancien de Bizhou et pont Yonglong – Village ancien hakka en presqu'île entouré de trois côtés par le ruisseau Wenchuan ; le pont couvert Yonglong à l'entrée du village forme u…
- Bourg ancien de Xinquan – Bourg thermal ancien au sud de Liancheng, avec le site de l'entraînement de Xinquan de l'Armée rouge et des sources chaudes réputées depuis…
- Source chaude de Tianyi – Station thermale de villégiature à Tangtou, près de Liancheng, avec de nombreux bassins extérieurs, idéale pour se détendre après l'ascensi…
- Parade du grand dragon de Gutian – Parade du grand dragon en bancs à Gutian pendant la fête des lanternes, avec un dragon long de plusieurs centaines de mètres, surnommé « le…
Où manger
- Yangji Xinquan – Restaurant hakka de Liancheng dirigé par Yang Yongcai, maître de la cuisine du Fujian ; jiumentou sauté, tofu mijoté au…
- Nanmen Tangdian – Vieille adresse de soupes au débouché de la vieille rue de Sijiaojing : doutang et lanfen sont le petit-déjeuner typiqu…
Itinéraires
- Villages hakka du Minxi et tulou de Yongding : 4 jours – Au départ de Longyan : Gutian, Peitian, mont Guandi et tulou de Yongding, sur la route hakka de l'ouest du Fujian.