Fromagerie de Kyanjin
क्याङजिन चिज कारखाना
Atelier de fromage de yak créé en 1955 avec l'aide suisse, petite halte typique du village de Kyanjin Gompa où l'on peut acheter du fromage pour la randonnée.
La fromagerie de Kyanjin a été fondée dans les années 1950 grâce à un projet d'aide suisse. C'est l'une des plus anciennes fromageries du Népal. Elle produit des fromages à pâte dure avec le lait de yaks et de dzos élevés en haute montagne. L'atelier se trouve à la lisière du village de Kyanjin Gompa. Il est très petit ; on peut le visiter et acheter les fromages au détail. La boulangerie du village l'utilise aussi pour ses pizzas et sandwichs au fromage. En hiver, la production est faible et l'atelier peut être fermé certaines périodes.
Horaires
Ouvert en journée, horaires variables
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