Fazal Din Phajja Siri Paye
فضل دین پھجا سری پائے
Vieille adresse de soupe de pieds d'agneau à Heera Mandi, dans la vieille ville ; fondée selon l'enseigne en 1953, elle est incontournable pour un petit-déjeuner typique de Lahore.
Situé dans la vieille ville, à Kali Beri Bazar, près de Heera Mandi et non loin de la mosquée Badshahi. Spécialité : la soupe de pieds et de tête d'agneau mijotée toute la nuit, avec des abats comme la cervelle, la langue et la joue, à accompagner de naan ou de kulcha. Selon le magazine Aurora du quotidien Dawn, le Premier ministre indien Vajpayee aurait demandé spécifiquement la soupe de pieds d'agneau de cette adresse lors de sa visite à Lahore. Les dates de fondation et les noms des fondateurs varient selon les sources ; des enseignes au nom proche se trouvent à proximité, il faut donc bien repérer l'enseigne « Fazal Din ». Pas besoin de réserver ; le restaurant ouvre tôt, mieux vaut arriver tôt le matin. Les avis sont partagés : le bouillon est apprécié pour son goût intense, mais un avis de 2024 critique la propreté des lieux. Prix actuel non trouvé ; c'est un petit-déjeuner bon marché.
Horaires
Selon les listes : de minuit à midi ; certaines sources indiquent 24h/24 ; mieux vaut venir tôt le matin
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