Restaurant SAVOYA
SAVOYA restaurant & lounge
Restaurant gastronomique de l'hôtel Savoy, inscrit au Guide Michelin, avec un menu dégustation en cinq services qui met en valeur la cuisine moderne de Krkonoše.
Situé au centre de Špindlerův Mlýn, dans l'Hotel Savoy, le restaurant figure dans le Guide Michelin 2026 (sans étoile) et possède une toque au Gault&Millau. Le chef Michal Húsek change le menu à chaque saison avec des produits locaux. Selon le Guide Michelin, le menu dégustation est le meilleur moyen d'apprécier son savoir-faire : cinq services pour environ 1 995 CZK, accord mets-vins pour environ 2 995 CZK, dernière commande à 20h30. Parmi les plats proposés : tartare de bœuf aux œufs de poisson au soja et kimchi, asperges avec tarhonya et fromage de chèvre, mousse au chocolat Valrhona. Ambiance branchée, idéal pour un dîner spécial ; réservation conseillée.
Horaires
Dimanche–jeudi 12h–22h ; vendredi–samedi 12h–23h
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