Laab Somphit
ลาบสมพิศ
Vieille adresse isan ouverte en 1969 et distinguée par le Bib Gourmand depuis 2024 ; laap, foie de porc grillé et salade de papaye à la mode de Korat en sont les spécialités.
Restaurant familial fondé par la grand-mère Somphit en 1969 ; aujourd'hui, sa petite-fille accueille les clients. Il est distingué par le Bib Gourmand du Michelin depuis 2024. Les produits sont de bonne qualité, à base de bœuf et de porc. Les spécialités : laap de porc au foie, foie de porc grillé, salade de papaye verte à la mode de Korat, soupe aigre-piquante au bœuf et bœuf cru assaisonné (koi khua), à déguster avec du riz gluant. Les plats sont assez relevés ; demandez qu'on atténue le piquant si besoin. L'adresse se trouve dans une ruelle de la rue Chan, à l'ouest de la ville, où il y a peu de places pour se garer. Comptez environ 100 à 250 THB par personne.
Horaires
Tous les jours, 7 h 00 – 16 h 00
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