Nuniaq
Petite adresse du centre-ville tenue par des Autochtones, à la fois restaurant et épicerie fine, qui prépare wraps et soupes avec poissons et saumon fumé locaux.
Nuniaq est un restaurant et une épicerie fine tenus par des Autochtones d'Alaska. Ils mêlent techniques traditionnelles et modernes, avec des produits alaskiens autant que possible. Spécialités : wrap au cabillaud Baja pêché localement, pané puis frit, wrap au saumon sauvage fumé de Kodiak avec salade de pâtes, soupe de fruits de mer et chili au bison. Le dimanche, brunch avec quiche au saumon façon eggs Benedict. La petite salle est surtout ouverte le midi. Compter environ 15–25 USD par personne. Situé sur Lower Mill Bay Road, au centre-ville, il est accessible à pied.
Horaires
Déjeuner 11 h–14 h/15 h ; vendredi soir 16 h 30–20 h ; brunch le dimanche 9 h–14 h (à confirmer sur le site ou par téléphone)
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