Restaurant Sultan
Sultan
Petite adresse réputée de la rue Islom Khoja dans la citadelle, où plusieurs guides recommandent les raviolis aux œufs, considérés comme la version la plus authentique de Khiva.
Situé au 9, rue Islom Khoja dans la citadelle, à proximité d'un atelier de sculpture sur bois. L'établissement est propre, climatisé au rez-de-chaussée et possède une terrasse avec vue sur le coucher du soleil ; le service est bon pour Khiva. Plusieurs guides recommandent les raviolis aux œufs tukhum barak, et un blogueur les juge meilleurs que ceux des restaurants-terrasses plus célèbres. Le pilaf et la soupe mastava sont également appréciés, et il existe des options végétariennes. Le déjeuner peut se faire sans réservation ; pour le dîner, il est conseillé d'envoyer d'abord un message WhatsApp. Les sources ne donnent pas de prix précis, mais les plats principaux dans la citadelle ne dépassent généralement pas 7 dollars.
Horaires
Tous les jours 11h00–23h00
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