Salines de Kampot
វាលអំបិលកំពត
Marais salants traditionnels sur la plaine côtière, où l'on voit pendant la saison sèche les saulniers transporter le sel. Au coucher du soleil, les bassins ressemblent à des miroirs.
La plaine côtière entre Kampot et Bai Ma est la principale zone de production de sel marin du Cambodge, avec des marais salants traditionnels à évaporation solaire, vieux d'un siècle. De janvier à mai, pendant la saison sèche, les saulniers font entrer l'eau de mer dans les bassins. Après évaporation, ils récoltent les cristaux et les transportent dans des paniers de bambou jusqu'aux cabanes de stockage en bois. La scène, très vivante, inspire les photographes. Les salines se trouvent à environ 5 km du centre de Kampot ; on les associe souvent aux poivrières ou à la route vers Bai Ma, en moto ou en tuk-tuk. Certains marais disposent d'un petit centre d'exposition sur la production du sel, et l'on peut acheter du sel de Kampot et de la fleur de sel. Marchez sur les digues sans entrer dans les bassins, et saluez les ouvriers avant de les photographier.
Horaires
Journée (en saison sèche)
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