Distillerie Caol Ila
Caol Ìle
Distillerie nichée au bord du détroit d'Islay, la plus grande production de l'île. Les grandes baies vitrées de la salle d'alambics donnent sur les Paps de Jura.
Caol Ila a été fondée en 1846. C'est la plus grande distillerie d'Islay, appartenant à Diageo, et une grande partie de ses whiskies sert à la composition du Johnnie Walker. Rénovée en 2024, elle a ouvert un nouveau centre d'accueil de marque. Depuis les grandes fenêtres de la salle d'alambics, on voit le détroit d'Islay et les mamelons de Jura : le paysage est superbe. Située à environ 1,5 km au nord du port d'Ardbeg, elle se trouve au bout d'une route étroite en pente, à parcourir lentement. Les visites guidées se réservent à l'avance.
Horaires
env. 10h–17h (vérifier sur le site officiel)
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