Inuyama

Le château d'Inuyama, trésor national, domine le quartier historique de la ville-château sur les rives de la Kiso ; le musée de plein air Meiji-mura et la pêche de nuit aux cormorans (ukai) font de cette sortie d'une journée l'une des plus authentiques autour de Nagoya.

Inuyama se situe à l'extrême nord de la préfecture d'Aichi, sur la rive sud de la rivière Kiso, à environ 25 km de Nagoya, face à Kakamigahara, dans la préfecture de Gifu, sur l'autre rive. La ville s'organise autour du château d'Inuyama, trésor national, et son quartier castral a conservé le tracé urbain de l'époque Edo. C'est l'une des excursions d'une journée les plus appréciées autour de Nagoya. De la fin mars au début avril, les cerisiers bordent la rivière Kiso en fleurs, et le premier week-end d'avril a lieu la fête d'Inuyama, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. De juin à la mi-octobre, on peut observer la pêche aux cormorans (ukai) sur la Kiso. En novembre, le feuillage d'automne est magnifique au temple Jakkō-in et au jardin Uraku-en. L'été est étouffant, l'hiver doux et peu neigeux. Le cœur de la visite est le château et la ville-château : monter au donjon pour admirer la Kiso, flâner dans la rue Honmachi-dōri pour goûter des dango, des gohei-mochi et du dengaku, puis visiter les sanctuaires Sanko-Inari et Hari-ga-mine, la maison de thé nationale Joan, au jardin Uraku-en, ainsi que le centre d'histoire culturelle. À l'est de la ville se trouvent le musée de plein air Meiji-mura, le musée ethnographique en plein air Little World et le centre des singes du Japon ; sur la rivière, on trouve Narita-san et le temple Jakkō-in. Transports : depuis la gare de Nagoya, prendre la ligne Meitetsu Inuyama environ 30 min jusqu'à la gare d'Inuyama ou d'Inuyama-Yūen ; la ville-château se visite à pied ; Meiji-mura et Little World se rejoignent en bus depuis la gare d'Inuyama, environ 20 min. Une demi-journée suffit pour le château et le vieux quartier ; avec Meiji-mura, prévoir 1 à 2 jours.

Sites incontournables

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Où manger

• Matsunoya – Spécialiste du dengaku fondé au milieu de l'ère Meiji ; son teishoku de huit brochettes de dengaku au miso avec riz est…
• Yamada Goheimochi – Vieille boutique de goheimochi sur la rue principale du quartier du château d'Inuyama ; les boulettes en trois, grillée…
• Honmachi Saryō – Salon de thé japonais sur la rue principale du quartier du château, avec le « menu dengaku coloré » : sept dengaku dans…

Itinéraires

• Randonnée sur le Nakasendo et la vallée de Kiso en 7 jours – D'Inuyama à Matsumoto : marche de Magome à Tsumago et au col de Torii, avec des nuits dans d'anciennes villes-étapes.