Dalmatino
Restaurant familial longtemps classé premier de Hvar sur Tripadvisor, réputé pour ses poissons, ses steaks et sa cuisine dalmate créative.
Restaurant familial dirigé par Denis, qui assure lui-même la cuisine, situé près de la place principale de Hvar, dans la ruelle Sveti Marak. La carte fait la part belle au poisson frais, aux steaks, aux pâtes et aux gnocchis. Entrées : tartare de thon, tartare de crevettes et courgettes en fines tranches « Eros ». Les avis recommandent le gregada (ragoût de poisson local) et le filet de bœuf à la truffe. Le service est chaleureux et attentionné. En haute saison, la réservation est indispensable ; le soir, sans réservation, on ne peut être inscrit que sur liste d'attente. Plats principaux : environ 20–40 €. Depuis le port, il faut quelques minutes à pied.
Horaires
Saisonnier (environ avril à octobre), de midi à minuit environ ; consulter le site officiel
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