Hancheng
Pays natal de Sima Qian : vieille ville de Hancheng et temple de Confucius, village de Dangjia et ses maisons à cour Ming-Qing, temple de Sima Qian, nouilles à l'agneau et tambours de marche.
Hancheng est une ville de niveau district relevant de Weinan (Shaanxi), située au nord-est de la plaine du Guanzhong, sur la rive ouest du fleuve Jaune, face à Hejin et Wanrong, au Shanxi. C'est la ville natale de Sima Qian, auteur des « Mémoires historiques », et une ville historique et culturelle nationale. La visite se divise en trois zones : dans le vieux quartier, la vieille ville de Hancheng a conservé le plan d'un chef-lieu Ming-Qing, avec le temple de Confucius, le temple du dieu de la ville, le temple Dongying et d'autres édifices Yuan et Ming, et la rue Jincheng aligne boutiques anciennes et maisons à cour ; à environ 9 km au nord-est de la ville, le village de Dangjia est l'un des villages anciens Ming-Qing les mieux conservés, avec à proximité le musée du site de l'État de Rui à Liangdaicun ; au sud, dans le bourg de Zhichuan, le temple-tombeau de Sima Qian, adossé à la falaise, et la ville nouvelle de Sima. Si vous avez du temps, montez au nord voir la Porte du Yu sur le fleuve Jaune, ou descendez au sud profiter des sources de Fen dans les zones humides de Qiachuan, à Heyang. Printemps et automne sont les meilleures saisons ; l'été est chaud dans le Guanzhong, et pendant le premier mois lunaire de la fête du Printemps, on peut voir les tambours de marche, le shehuo et les foires de temple. Hancheng a une gare TGV, à environ 1 h 30 de Xi'an Nord ; en voiture, comptez environ 2 h 30 par l'autoroute Pékin-Kunming. La ville est souvent associée à Yuncheng et Linfen, au Shanxi, ainsi qu'à la cascade de Hukou, plus au nord. Prévoyez 1,5 à 2 jours : un jour pour la vieille ville et Dangjia, un jour pour le temple de Sima Qian et les environs. Côté gastronomie : nouilles à l'agneau (hele), nouilles au grand couteau et piment à l'huile ; le poivre du Sichuan de Hancheng est aussi une spécialité réputée.
Sites incontournables
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- Temple de Sima Qian – Temple et tombeau de Sima Qian, auteur des Mémoires historiques, bâtis sur la falaise à l'est de la colline Liangshan de Zhichuan ; en grav…
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- Temple de Yu le Grand de Hancheng – Édifice en bois de la dynastie Yuan au village de Zhouyuan, avec une charpente et des peintures murales bien conservées : un exemple précie…
- Gorge de Longmen – Gorge par laquelle le fleuve Jaune sort des gorges du Shanxi et du Shaanxi : des falaises se font face comme une porte. La légende dit que…
- Pagode dorée de Hancheng – Pagode de brique de la dynastie Ming, sur le plateau au nord de la vieille ville : un repère de la ville, et le parc alentour offre une vue…
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Où manger
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- Laochangjia Hancheng Weidao (succursale de Hanyuan Lu) – Une adresse abordable pour goûter toute la cuisine familiale de Hancheng : wontons à la soupe de viande, roulés de légu…
- Rue gourmande de la vieille ville de Hancheng – Le cœur des snacks de la vieille ville de Hancheng, rue Jincheng Dajie : hele, hubu, yaourt au poivre huajiao, sang d'a…
Itinéraires
- Grande boucle du Shaanbei : fleuve Jaune et plateau de lœss en 10 jours – En voiture : on remonte le fleuve Jaune par l'est, on bifurque vers l'ouest à Yulin pour les Danxia, puis on redescend…