Oshokujidokoro Waraji
御食事処 わらじ
Restaurant de cuisine locale près de la rue Kikuya, dans le quartier du château de Hagi, réputé pour son donburi d'oursins de la côte de Hagi et son udon à l'orange natsumikan, à prix raisonnables.
Situé à Goshōmachi, dans le centre historique de Hagi, près de la rue Kikuya, c'est une bonne adresse pour déjeuner pendant la visite du quartier des anciennes demeures de samouraïs. Le plat phare est le teishoku de donburi d'oursins pêchés au large de Hagi, servi avec de petits bols de légumes de saison. L'udon ajoute des tranches de natsumikan, l'orange de Hagi, qui rafraîchissent le palais. Les avis évoquent souvent l'udon campagnard servi dans un bol en bambou creusé, et le bento « Bunben ». Sur réservation, on peut aussi goûter des plats traditionnels de Hagi comme l'itokoni et le nheppeijiru. Environ 1 000 à 2 000 yens par personne ; une petite boutique est installée sur place. Il faut environ 5 minutes à pied depuis l'arrêt de bus du musée de Hagi.
Horaires
Environ 10h00/11h00–16h00/17h00 ; sans jour de fermeture fixe ; les sources varient, à confirmer par téléphone
À voir à proximité
- musée de Hagi
- Musée Uragami de Hagi
- Ville-château de Hagi
- Plage de Kikugahama
- Meirinkan
- château de Hagi
- Shōka Sonjuku
- Michi no eki Hagi shīmāto