Ville ancienne de Qingyan
青岩古镇
Bourg ancien de garnison militaire fondé sous les Ming, avec ses remparts en pierre, ses quatre portes et la demeure d'un lauréat impérial ; spécialités : jarret de porc, bouillie de gâteaux de riz, sucre à la rose. C'est le plus important bourg ancien de Guiyang.
Qingyan se trouve à environ 30 km au sud du district de Huaxi, à Guiyang. Fondé en 1378, la 11e année du règne de Hongwu des Ming, il fut d'abord une forteresse militaire où stationnaient les troupes, avant de devenir un bourg commerçant. Il conserve des remparts en pierre des dynasties Ming et Qing, quatre portes dont la porte Dingguang, neuf temples et huit monastères, ainsi que de nombreuses ruelles pavées. C'est l'un des quatre bourgs anciens du Guizhou et un site touristique national de niveau 5A. Le trait le plus caractéristique du bourg est la pierre : murailles, dalles, portiques et maisons sont tous bâtis avec la roche bleu-gris locale, d'où son nom. Points forts : la porte Dingguang et la tour de la porte sud (on peut monter sur les remparts pour voir le bourg et les champs alentour) ; trois portiques en pierre de l'époque Qing, dont le portique du centenaire Zhao Lilun ; la demeure du lauréat (ancienne résidence de Zhao Yijiong, premier lauréat du Guizhou) ; les temples Ciyun et Yingxiang ; l'église catholique et l'église protestante (bouddhisme, taoïsme, confucianisme et christianisme coexistent dans le même bourg) ; l'ancienne demeure où a vécu le père de Zhou Enlai ; et, hors du bourg, l'ancienne route de Qingyan. La gastronomie est une autre raison de venir : le jarret de porc braisé (« jarret du lauréat »), la bouillie de gâteaux de riz (gaoba xifan), le sucre à la rose, les jila jiao (petits beignets de poulet épicés) et le tofu de riz (mi doufu) sont les spécialités, et c'est dans la rue Sud qu'on trouve le plus d'établissements historiques. L'entrée est gratuite ; le billet combiné pour monter sur les remparts et accéder à certains sites coûte environ 60 à 80 yuans. Itinéraire conseillé : entrée par la porte nord, puis portique de pierre de la rue Nord, demeure du lauréat, snacks dans la rue Sud, montée sur les remparts par la porte sud et retour par la porte Dingguang, soit environ 3 heures. Évitez le week-end à midi ; les matinées et les fins de journée sont plus calmes. Accès : métro ligne 3 jusqu'à la station Huaxi ou Tongmu Ling, puis bus 210 jusqu'à Qingyan ; ou taxi depuis le centre de Guiyang, environ 50 minutes. La gare de Guiyang-Nord dispose de navettes touristiques directes. Attention : les dalles sont glissantes, portez des chaussures antidérapantes. La fréquentation est forte les jours fériés. Le jarret et les autres en-cas ont des prix affichés, et les portions sont généreuses : on peut en partager à deux. Il existe des auberges dans le bourg, où passer une nuit pour profiter des lumières du soir.
Horaires
Toute la journée (site 8h00–18h00)
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