Farala
Faralá
Nouvelle adresse étoilée au Michelin dans l'édition 2026 ; la cheffe Cristina Jiménez réinterprète la tradition grenadine dans un menu dégustation.
Situé au 11 de la cuesta de Gomérez, au pied de l'Alhambra ; le nom vient des volants de la robe de flamenco. Dans l'édition 2026 du guide Michelin, il obtient sa première étoile. La cheffe, Cristina Jiménez, est originaire de Grenade. La carte renouvelle des plats traditionnels avec des produits de la province, comme les pois de Vetar, l'agneau de Segureño et le caviar biologique du Río Frío. L'étage supérieur est le restaurant, avec trois menus dégustation à 78, 98 et 130 € ; le bar El Quejío, dans la rue, propose spectacles de flamenco en direct et plats à partager, et il est possible de réserver un dîner avec spectacle. Réservation obligatoire. Depuis la place Nueva, il suffit de monter à pied.
Horaires
Du mercredi au dimanche 13h30-17h00 et 20h00-23h30 ; fermé le lundi et le mardi
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