Göteborg
Capitale suédoise des fruits de mer sur la côte ouest, avec sa vieille ville de canaux, le parc d'attractions de Liseberg et les îles sans voiture de l'archipel sud ; régulièrement classée première ville touristique durable au monde.
Göteborg (Gothenburg) est la deuxième ville de Suède, sur la côte ouest, à l'embouchure du Göta älv. Fondée en 1621 par Gustave II Adolphe sur le modèle de l'urbanisme néerlandais, elle est encore entourée de canaux et de douves qui ceinturent la vieille ville. Au XVIIIe siècle, les navires de la Compagnie suédoise des Indes orientales partaient d'ici pour Canton ; aujourd'hui, c'est le plus grand port d'Europe du Nord et le siège de Volvo, et la ville a été plusieurs fois élue destination touristique la plus durable du monde. La meilleure saison va de mai à septembre : les jours sont longs et on peut se baigner et sauter d'île en île dans l'archipel ; la saison du homard commence fin septembre ; en novembre-décembre, le marché de Noël de Liseberg est à son apogée. L'hiver est froid et pluvieux, avec des journées courtes. Quartiers à voir : la vieille ville et ses canaux (cathédrale, musée de la ville, Grand marché, Feskekôrka, l'« église du poisson ») ; Haga et la forteresse de Skansen Kronan ; l'avenue Kungsportsavenyn et Götaplatsen (musée d'art, musée Röhsska) ; Liseberg, Universeum et World of Volvo ; le port (Opéra, Maritiman) ; l'archipel sud et l'île de Vinga. Excursions d'une journée aux alentours : Marstrand, la forteresse de Bohus et le château de Tjolöholm. Transports : l'aéroport de Landvetter est à environ 25 km du centre, avec une navette d'environ 30 minutes ; depuis Stockholm, comptez environ 3 h de train, et depuis Copenhague environ 4 h. En ville, tramways et ferries utilisent le même billet Västtrafik, qui couvre aussi les ferries de l'archipel sud. Durée conseillée : 3 à 4 jours. En Suède, on paie presque partout sans espèces : ayez toujours une carte bancaire.
Sites incontournables
- Liseberg – L'un des plus grands parcs d'attractions d'Europe du Nord, célèbre pour ses montagnes russes en bois Balder et son marché de Noël sur la co…
- Haga – Quartier piéton aménagé dans d'anciennes maisons ouvrières en bois et en pierre du XIXe siècle, bordé de cafés, célèbre pour ses énormes br…
- archipel de Göteborg – Un archipel de petites îles de granit sans voitures : il suffit de prendre un ferry de la ville pour sauter d'île en île, nager, faire du v…
- Bateaux Paddan – À bord d'un bateau à fond plat, traversez les fossés et canaux du XVIIe siècle et passez sous 20 ponts très bas, en vous baissant : vous dé…
- Feskekôrka – Marché aux fruits de mer dont la silhouette évoque une cathédrale gothique, ouvert en 1874 : la vitrine des produits de la côte ouest suédo…
- jardin botanique de Göteborg – L'un des plus grands jardins botaniques de Suède : jardin de rocaille, vallée japonaise et serres abritant environ 16 000 espèces de plante…
- World of Volvo – Centre d'expérience de la marque Volvo ouvert en 2024 : bâtiment en bois présentant les modèles classiques et la mobilité de demain.
- Universeum – Plus grand centre scientifique du Nord de l'Europe : forêt tropicale intérieure, aquarium aux requins et laboratoires interactifs, idéal en…
- Slottsskogen – Grand parc forestier au cœur de la ville, avec un petit zoo gratuit, un bassin de phoques et un musée d'histoire naturelle.
- musée des Beaux-Arts de Göteborg – Musée des beaux-arts situé sur la place Götaplatsen, réputé pour ses collections d'art nordique, avec des œuvres de Munch et de Carl Larsso…
- Götaplatsen – Place culturelle au bout de l'avenue : la fontaine de Poséidon de Carl Milles est entourée du musée des beaux-arts, du théâtre, de la salle…
- Kungsportsavenyen – Avenue principale que les habitants appellent « Avenyn », bordée de restaurants, de bars et de terrasses.
- fort de Nya Elfsborg – Forteresse maritime du XVIIe siècle construite sur un îlot à l'embouchure du Göta älv, qui a résisté à plusieurs attaques de la marine dano…
- opéra de Göteborg – Opéra au bord de l'eau dont la forme évoque un navire à quai : opéras, ballets et comédies musicales, avec une terrasse extérieure face au…
- Lilla Bommen et Göteborgs-Utkiken – La tour « Rouge à lèvres », haute de 86 mètres, aux rayures rouges et blanches ; à côté, le quatre-mâts Viking, repère du port.
- fortin à la couronne – Tour défensive octogonale du XVIIe siècle sur la colline derrière Haga, offrant une vue sur la ville et le port de Göteborg.
- cathédrale de Göteborg – Cathédrale néoclassique dédiée à Gustave II Adolphe, fondateur de la ville ; intérieur lumineux et sobre.
- Église de Masthugget – Église de briques et de pierre de style romantique national, perchée sur une colline ; sa charpente en bois en forme de coque renversée, et…
- Stora Saluhallen – Marché couvert ouvert en 1889, à toit en verre et fer forgé : une quarantaine d'étals vendent fromages, plats cuisinés, fruits de mer et en…
- Maritimam – Musée flottant amarré au port : on peut monter à bord d'un destroyer, d'un sous-marin et d'un bateau-phare pour visiter les cabines.
- musée Röhss – Seul musée suédois consacré au design et aux arts décoratifs : mobilier nordique, mode, verre et céramique, ainsi que de riches collections…
- Musée municipal de Göteborg – Installé dans l'ancien siège de la Compagnie suédoise des Indes orientales (XVIIIe siècle), le musée présente le seul bateau viking d'origi…
- Trädgårdsföreningen – Jardin urbain du XIXe siècle au bord des canaux, avec une serre-palmeraie victorienne en verre et environ 2 000 variétés de roses.
- Ramberget et parc Keiller – Butte rocheuse de 87 mètres d'altitude sur la rive nord de la Göta älv, le plus haut point naturel du centre de Göteborg, idéal pour admire…
- château de Gunnebo – Manoir campagnard néoclassique du XVIIIe siècle, dont le jardin à la française symétrique, le potager et les bois sont remarquablement bien…
- fort de Carlsten – Île de plaisance sur la côte ouest, dont la petite ville de maisons en bois domine la forteresse de Carlsten, érigée au XVIIe siècle.
- forteresse de Bohus – Vestiges d'un château médiéval au confluent de la Göta älv, assiégé à 14 reprises sans jamais avoir été pris.
- château de Tjolöholm – Château de style Tudor bâti sur un promontoire au bord d'une baie ; ses intérieurs Art nouveau et ses jardins au bord du lac sont somptueux.
- Vinga – Îlot rocheux et phare, le point le plus avancé en mer à l'entrée de Göteborg, lieu cher au cœur du poète suédois Evert Taube.
Où manger
- Koka – Restaurant étoilé Michelin, sous une verrière du XIXe siècle, qui propose un menu dégustation nordique moderne au gré d…
- Lilla Åstols Rökeri – Petite adresse de fruits de mer installée dans la halle au poisson Feskekôrka, qui prépare une soupe avec les prises du…
- Sjömagasinet – Restaurant de fruits de mer installé dans un entrepôt de la Compagnie des Indes orientales de 1775, avec vue sur le por…
- Familjen – Bistrot convivial de l'ouest suédois au répertoire Michelin, avec petites assiettes et menu en trois services à base de…
- Sjöbaren Haga – Petite adresse conviviale de fruits de mer dans la vieille rue de Haga ; soupe de poissons et coquillages au safran et…
- Restaurant Kometen – Institution ouverte dans les années 1930, réputée pour ses plats familiaux suédois : escalope viennoise, boulettes de v…