Four Sisters Restaurant
የአራቱ እህትማማቾች ምግብ ቤት
Le restaurant phare de Gondar, tenu par quatre sœurs : buffet du soir de plats traditionnels, cérémonie du café et spectacles de danses folkloriques.
Fondé en 2011 par les sœurs Helen, Senait, Tena et Eden, le restaurant se trouve derrière la bibliothèque publique, près du terrain de football, à environ 200 m de la sortie du château de Fasil ; le plafond reprend des motifs d'église locale. Parmi les spécialités : l'assiette de viandes (Maheberawi), l'assiette végétarienne (Beyaynetu) et le poulet mijoté (Doro Wot). Le buffet du soir commence à 18 h 30 – 19 h ; le dessert est de la banane frite accompagnée de téff. Pendant le dîner, une cérémonie traditionnelle du café et un spectacle de danse des épaules (Eskesta) ont lieu, et les clients peuvent enfiler des costumes traditionnels. Fréquenté par les groupes organisés, il vaut mieux arriver tôt en haute saison. Des dégustations d'hydromel et des ateliers de fabrication d'injera sont également proposés.
Horaires
Tous les jours, 7 h – 23 h
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