Sa Pesta

Sà Pesta

Ancien entrepôt de sel médiéval reconverti, où la farinata cuite dans un plat en cuivre au feu de bois est considérée par beaucoup comme la meilleure de la ville.

Situé via Giustiniani, dans un ancien entrepôt de sel médiéval, avec des murs carrelés blancs et des bancs en bois, l'établissement est tenu par la même famille depuis trois générations et sert son vin maison au litre. Le plat phare est la farinata, cuite au feu de bois dans un plat en cuivre. On trouve aussi une tourte salée aux légumes, des anchois farcis, des pâtes aux noix et le castagnaccio, gâteau à la farine de châtaigne. La file d'attente est souvent longue. Le dîner n'est servi que du jeudi au samedi ; réservez à l'avance. Fermé le dimanche. Sur Tripadvisor, la note est d'environ 4/5 pour plus de 1 400 avis.

Horaires

Lundi à mercredi 12 h–15 h ; jeudi à samedi 12 h–15 h et 19 h–22 h ; fermé le dimanche

Maison historique · Spécialités locales · Four à bois

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