Husar
Restaurant familial recommandé par le Guide Michelin, installé dans une auberge vieille de plus de quatre siècles aux façades ornées de fresques, qui met en avant les produits de saison et locaux.
Retenu par le Guide Michelin allemand, le restaurant occupe, dans la Fürstenstraße à Garmisch, une ancienne auberge vieille de plus de quatre cents ans, aux façades ornées de fresques ; plusieurs salles au cachet certain. La famille Merget l'a fondé en 1986, puis la cheffe Verena Merget l'a repris et rouvert en 2004. La carte change souvent, en privilégiant les produits de saison et locaux. Spécialités de la maison : soupe de poisson, selle de cerf rosée et mousse au chocolat ; les clients louent aussi le Wiener Schnitzel et la crème caramel. Les prix sont élevés ; certains avis estiment qu'il est plus cher que d'autres bons restaurants de la ville. Réservation par téléphone conseillée.
Horaires
Mar–sam 18h00–22h30 ; fermé le dimanche et le lundi
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