Fuding

Pays du thé blanc sur la côte est du Fujian : le mont Taimu offre des pics de granit face à la mer, et l'on peut combiner la visite avec l'île de Dayushan, ses lacs d'altitude et ses pâturages, ainsi que les rochers et la plage de Niulanggang.

Fuding est une ville-district rattachée à la préfecture de Ningde, à l'extrême nord-est du Fujian. Elle jouxte au nord le Zhejiang (Cangnan) et borde à l'est la mer de Chine orientale. Elle est connue pour le mont Taimu, surnommé « la cité céleste sur mer », et pour son thé blanc. La visite se répartit en trois volets. Premièrement, le mont Taimu, à environ 30 km au sud-est du centre-ville, où pics de granit, grottes et paysages marins se côtoient ; c'est un site national de niveau 5A et un géoparc mondial. Au pied de la montagne, dans la région de Qinyu, on peut également voir les rochers côtiers de Niulanggang, ainsi que le village de pêcheurs de Shamen Yujing, aux maisons en pierre. Deuxièmement, les îles : depuis le quai de Shamen ou celui de Sansha, un bateau met environ 40 min jusqu'à l'île de Dayushan, où l'on peut voir le lac céleste au sommet et les pâturages d'altitude. Troisièmement, le thé et les villages anciens : la ville de Diantou est le principal centre de commerce du thé blanc ; les anciennes demeures de Cuijiao, à Bailin, furent celles de riches marchands de thé de l'époque Qing ; et au sud-ouest du mont Taimu, la ville de Panxi abrite la descente en radeau de la rivière Jiulixi ainsi que le village de Chixi, « premier village de lutte contre la pauvreté de Chine ». Aux abords de la ville, les temples Ziguo et Zhaoming sont des monastères millénaires que l'on peut visiter en une demi-après-midi. Plus loin, l'archipel de Taishan se trouve au port de Shacheng, à environ 2 h de bateau ; un séjour sur place est généralement nécessaire, et cette destination n'est pas incluse dans l'itinéraire habituel. Le climat est doux et humide. La récolte du thé de printemps a lieu en mars et avril ; de septembre à novembre, le ciel est clair et l'air frais, idéal pour gravir le mont Taimu et se rendre sur les îles. De juillet à septembre, c'est la saison des typhons, et les liaisons vers les îles sont souvent suspendues. Transports : les trains à grande vitesse Wenfu s'arrêtent aux gares de Fuding et du mont Taimu, avec des liaisons vers Fuzhou et Wenzhou ; les transports en commun entre les sites étant peu fréquents, il est recommandé de louer une voiture ou de prendre un véhicule avec chauffeur. Prévoir 2 à 3 jours : une journée pour le mont Taimu et Niulanggang, une pour l'île de Dayushan, et une pour les régions productrices de thé, la rivière Jiulixi et Cuijiao.

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