Jauja
Glacier et restaurant de longue date fondé en 1982 à El Bolsón, réputé pour ses glaces aux baies indigènes de Patagonie.
Jauja a été fondé par la famille Mazzini. La première glacerie a ouvert en 1982 au 2867 avenue San Martín, toujours au même emplacement, dans le même immeuble que le restaurant et une chocolaterie.
Les glaces sont préparées avec du calafate, de la framboise, du maqui et du lait de chèvre de Patagonie, avec des noms de parfums originaux. Le restaurant est ouvert tous les jours toute l'année et propose pizzas, pâtes fraîches, truite de Patagonie, ragoût d'agneau en chaudron de fonte et plats végétariens.
En haute saison, la file au comptoir des glaces est fréquente. L'adresse se trouve dans la rue principale du centre-ville, accessible à pied.
Horaires
Ouvert tous les jours toute l'année, du matin jusqu'à minuit
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