Moiety
Petit restaurant de 26 couverts dans le quartier des entrepôts, mêlant techniques françaises et japonaises, deux chapeaux au guide Cuisine 2025.
Ouvert en 2018 par le chef Sam Gasson et Kim Underwood (en salle), il est installé dans le bâtiment rénové The Terminus, dans le quartier historique des entrepôts, avec une vingtaine de places (environ 26). La cuisine mêle techniques françaises et japonaises, avec des produits de producteurs locaux et une carte souvent renouvelée ; la cuisson au charbon de bois est au cœur de la cuisine. On peut commander petites bouchées et assiettes à partager, mais le guide recommande le menu en cinq services du chef. Le menu de 2025 coûtait NZ$99 par personne, et le repas dure longtemps. Peu de places : mieux vaut réserver en ligne à l'avance. À environ 500 m de l'Octagon.
Horaires
Mer.–sam. à partir de 17h00 ; fermé dim.–mar. (horaires de fermeture variables selon les sources, à vérifier sur le site officiel)
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