Hanuman
Institution de Darwin fondée en 1992 par le chef Jimmy Shu, qui marie saveurs thaïes, nyonya et indiennes, et réputée pour ses huîtres épicées.
Hanuman a été créé par le chef Jimmy Shu ; l'établissement de Darwin, ouvert en 1992, est l'adresse phare de la marque et propose des plats thaïlandais, indiens et nyonya. Time Out l'a classé premier meilleur restaurant de Darwin et recommande le poulet satay nyonya, les crabes à carapace molle, le bœuf au curry vindaloo et les fameuses huîtres Hanuman épicées. Le restaurant se trouve au 93 Mitchell Street, en centre-ville, facile d'accès à pied. Le déjeuner est servi du mercredi au vendredi, le dîner tous les soirs ; une réservation est conseillée le soir. Les prix sont intermédiaires, et les groupes de six personnes ou plus peuvent composer un banquet sur mesure.
Horaires
Déjeuner du mercredi au vendredi, 12h00–14h30 ; dîner tous les jours, 18h00–22h00
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