Chef's Pride Restaurant
Cantine historique du centre-ville, ouverte dans les années 1980, souvent citée comme la table la plus authentique de la cuisine familiale swahilie à Dar es Salaam.
Chef's Pride se niche dans une ruelle de la rue Chagga, au centre-ville, non loin du terminal des ferries. Fondé au début des années 1980 par le chef Salim Mahsen, il propose une cuisine mêlant influences swahilies, indiennes, arabes et somaliennes. Spécialités : poulet mijoté de la maison, pilau (riz épicé), riz indien parfumé et chapati, ainsi que ragoût de calamars, viandes grillées et jus de fruits frais. Les prix sont bas et les portions généreuses ; le déjeuner attire une foule d'employés de bureau, surtout le vendredi, où le service est plus lent et les plats populaires peuvent être épuisés. Le restaurant est climatisé et accepte les cartes bancaires. Le stationnement est difficile dans le quartier : mieux vaut venir à pied ou en taxi.
Horaires
Tous les jours, 7 h – 23 h
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