Dallas

Métropole du nord du Texas : le Sixth Floor Museum revient sur l'assassinat de Kennedy, le quartier des arts rassemble des architectures signées, et la ville voisine de Fort Worth conserve son ambiance de Far West dans les Stockyards.

Dallas se trouve dans le nord du Texas, aux États-Unis. Avec Fort Worth, à environ 50 km à l'ouest, et Arlington et d'autres villes, elle forme la quatrième plus grande agglomération du pays, Dallas–Fort Worth (DFW). Bâtie sur le pétrole, la finance et le commerce, la ville est aujourd'hui surtout connue pour sa silhouette moderne, son quartier des arts et l'assassinat de Kennedy en 1963. Le climat est subtropical humide ; mars à mai et octobre à novembre sont les mois les plus agréables ; de juin à septembre, il dépasse souvent 35 °C ; au printemps, orages et grêle sont possibles, et en hiver, quelques vagues de froid. La visite se divise en quatre parties : d'abord West End, dans le centre-ville, où l'on atteint à pied le Sixth Floor Museum, Dealey Plaza, le mémorial Kennedy, l'Old Red Museum et Reunion Tower ; ensuite le quartier des arts et Klyde Warren Park, où le Dallas Museum of Art, le Nasher Sculpture Center et le Perot Museum of Nature and Science sont voisins, avec Uptown juste au nord ; puis des quartiers typiques comme Deep Ellum et Bishop Arts District, ainsi que, au nord-est, White Rock Lake et le jardin botanique de Dallas ; enfin, une excursion d'une journée à Fort Worth, à l'ouest : le matin, la parade des Longhorns dans les Stockyards et l'ambiance western ; l'après-midi, le Kimbell Art Museum et le Modern Art Museum dans le quartier culturel ; le soir, dîner à Sundance Square. Sur la route, Arlington accueille l'AT&T Stadium et Six Flags Over Texas. Accès : l'aéroport international de Dallas–Fort Worth (DFW) est un hub de l'aviation américaine, desservi par des vols directs ou avec escale depuis les États-Unis. En ville, on trouve le métro léger et le tramway DART ; le centre se parcourt à pied, mais pour passer d'un quartier à l'autre, ou aller à Fort Worth et Arlington, voiture ou VTC sont pratiquement indispensables ; le train de banlieue TRE relie les centres des deux villes. Séjour conseillé : 3 à 4 jours, dont 2 pour Dallas, 1 pour Fort Worth, et 1 de plus pour un match ou un parc d'attractions. Le barbecue texan (poitrine de bœuf), la cuisine tex-mex et les steaks sont à goûter absolument ; à l'automne, de fin septembre à octobre, la State Fair of Texas et les matchs à domicile des Cowboys (NFL) valent le détour. En été, protégez-vous du soleil et hydratez-vous ; la nuit, sortez en groupe dans les quartiers animés comme Deep Ellum.

Sites incontournables

• Musée du Sixième Étage – Installé au sixième étage de l'ancien dépôt de manuels scolaires du Texas, d'où fut tiré le coup de feu qui tua Kennedy en 1963, c'est le p…
• Reunion Tower – Emblème de la skyline de Dallas : au sommet de la tour de 170 m, la plateforme d'observation GeO-Deck et le restaurant tournant offrent une…
• Musée Perot de la nature et des sciences – Édifice cubique conçu par Moshe Safdie, dont les cinq niveaux d'expositions interactives couvrent les dinosaures, les pierres précieuses, l…
• Arboretum de Dallas – Jardin d'environ 27 hectares au bord du lac White Rock, célèbre dans tout le pays pour sa floraison de tulipes au printemps et son village…
• Dealey Plaza – Lieu de l'assassinat de Kennedy : la butte herbeuse, le X marqué sur la chaussée de Elm Street et les bâtiments voisins forment une zone cl…
• Mémorial John F. Kennedy – Monument blanc à ciel ouvert conçu par Philip Johnson, une « tombe vide » simple et solennelle, à un seul pâté de maisons du lieu de l'assa…
• Musée Old Red – Ancien palais de justice en grès rouge de 1892, de style néo-roman ; il abrite aujourd'hui le musée d'histoire du comté de Dallas et consti…
• Quartier des arts de Dallas – L'un des plus vastes quartiers artistiques urbains d'un seul tenant aux États-Unis, qui réunit plusieurs œuvres d'architectes lauréats du p…
• Musée d'art de Dallas – Musée d'art polyvalent dont les collections permanentes sont gratuites, avec plus de 25 000 pièces couvrant les arts des Amériques ancienne…
• Nasher Sculpture Center – Musée de sculpture conçu par Renzo Piano, dont le jardin extérieur présente des maîtres de la sculpture moderne comme Rodin, Miró et Henry…
• Musée Crow d'art asiatique – Musée d'art asiatique en accès libre, présentant jade chinois, paravents japonais, sculptures indiennes et d'Asie du Sud-Est, dans un forma…
• Klyde Warren Park – Parc urbain construit au-dessus de l'autoroute Woodall Rodgers, avec food trucks, pelouses et activités gratuites, qui relie le centre-vill…
• Pont Margaret Hunt Hill – Pont blanc à arc unique et haubans conçu par Santiago Calatrava, qui enjambe la Trinity : un point de vue très prisé sur la skyline de Dall…
• Pioneer Plaza – Groupe sculpté en bronze de 49 vaches à longues cornes à taille réelle, accompagnées de trois cow-boys à cheval, qui traversent un « ruisse…
• Deep Ellum – Quartier de musique et de vie nocturne aménagé dans d'anciens entrepôts, avec fresques de rue, bars à concerts et restaurants de barbecue.
• Bishop Arts District – Quartier de petites boutiques indépendantes, de cafés et de restaurants créatifs dans le vieil Oak Cliff, idéal pour flâner et manger tranq…
• Dallas World Aquarium – Aquarium aménagé dans un ancien entrepôt, où une forêt tropicale recréée permet d'observer paresseux, lamantins, toucans et requins, de la…
• Lac White Rock – Parc lacustre aménagé autour d'un réservoir au nord-est de la ville, avec un sentier de près de 15 km pour courir et faire du vélo, et une…
• Centre présidentiel George W. Bush – Bibliothèque et musée présidentiels sur le campus de la SMU, avec un Bureau ovale reconstitué à l'échelle 1:1, une section consacrée au 11-…
• Zoo de Dallas – Plus ancien zoo du Texas, dont la zone de savane africaine « Giants of the Savanna » permet de nourrir les girafes depuis une plateforme.
• Fair Park – Un des plus beaux ensembles de bâtiments Art déco conservés aux États-Unis, qui accueille chaque automne la plus grande foire d'État du pay…

Où manger

• Pecan Lodge – Célèbre barbecue texan du quartier de Deep Ellum, où l'on fait la queue pour le brisket, les travers de bœuf et la « Ho…
• Mia's Tex-Mex – Adresse familiale de Tex-Mex fondée en 1981, dont les tacos au brisket et au jus sont un plat emblématique de Dallas.
• El Fenix (centre-ville, enseigne phare) – Le plus ancien restaurant de Dallas, fondé en 1918, qui se revendique comme l'ancêtre du Tex-Mex ; ses enchiladas au fr…
• Lucia – Petite trattoria italienne du quartier Bishop Arts, au menu changeant chaque soir, classée numéro un de Dallas par D Ma…
• Ngon Vietnamese Kitchen – Restaurant vietnamien de style hanoïen à Lower Greenville, distingué par le Bib Gourmand Michelin deux années de suite…

Itinéraires

• Triangle du Texas et Hill Country en 10 jours – De Dallas vers le sud, via Fort Worth, Austin, le Hill Country, San Antonio et Houston, jusqu'à Galveston.