Etrusco
Restaurant créatif du chef Botrini dans le village de Kato Korakiana, réputé pour ses menus dégustation en plusieurs services ; l'une des tables les plus chères de l'île.
Etrusco se trouve dans le village de Kato Korakiana, à environ 14 km de la ville de Corfou. Le chef Ettore Botrini dirige la cuisine ; une dizaine de tables sont dressées sous un grand mûrier. Le restaurant propose un menu dégustation en plusieurs services, préparé avec des produits et des recettes de Corfou. Les plats emblématiques comprennent la carbonara « Azzardo » et un plat de betterave ; le repas dure jusqu'à 3 heures. Le menu dégustation commence à environ 135 €, et les formules haut de gamme atteignent environ 250 € ; certains plats sont en supplément. Le restaurant n'ouvre que pour le dîner et il faut réserver à l'avance. Il faut venir en voiture ou en taxi. Certains sites affirment qu'il possède une étoile Michelin, mais aucune confirmation officielle n'a été trouvée.
Horaires
Environ de mai à octobre, dîner à partir d'environ 19 h 30 tous les jours
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