Mabel's BBQ
Barbecue de style Cleveland ouvert par le chef Michael Symon, figure de l'émission Iron Chef ; élu meilleur barbecue par les lecteurs du Silver Spoon 2024 de Cleveland Magazine.
Le chef Michael Symon, originaire de Cleveland, a ouvert ce restaurant en 2016 sur East Fourth Street, dans le centre-ville. Il propose un barbecue « style Cleveland » : sauce barbecue à la moutarde locale, fumage au bois fruitier de l'Ohio et saveurs d'Europe de l'Est, servi avec pain de seigle, cornichons et choucroute. Les viandes comprennent porc effiloché, poitrine de bœuf, travers de porc, poitrine de porc et saucisse polonaise. Le lieu s'étend sur deux niveaux au style industriel, avec de longues tables communes et un grand choix de bourbons. Pas de réservation, et les plats peuvent s'épuiser. Environ 16 à 22 $ US le demi-livre de viande. Élu meilleur barbecue par les lecteurs du Silver Spoon 2024 de Cleveland Magazine.
Horaires
mar.–jeu. 11h30–21h ; ven.–sam. 11h30–22h ; dim. 11h30–21h ; fermé le lundi ; service jusqu'à épuisement des stocks
À voir à proximité
- Arcade de Cleveland
- Terminal Tower
- Progressive Field
- Playhouse Square
- Great Lakes Science Center
- Rock and Roll Hall of Fame
- USS Cod
- Aquarium du Grand Cleveland