Balta 512 (La Romana)
Restaurante Balta 512
Restaurant du nord du Pérou que les habitants appellent encore « La Romana », réputé pour son mouton braisé et son riz au canard, très prisés le week-end.
Anciennement appelé La Romana, il a été renommé d'après son adresse, Balta 512, pour éviter la confusion avec un établissement homonyme de Lima. Il se trouve au centre-ville, sur l'avenue Balta, près de la place d'Armes. Ouvert de 7h00 jusqu'au soir, avec une carte très fournie et des prix abordables, il est souvent plein de clients locaux. Le plateau « Señor de Sipán », qui associe mouton braisé et riz au canard, est très populaire ; le mouton désossé et le riz au canard désossé le sont aussi. On trouve également du ceviche de poisson et de l'humita. Certains avis jugent le riz au canard un peu sec et la qualité irrégulière. Env. 40 à 60 soles par personne.
Horaires
env. tous les jours de 7h00 jusqu'au soir
À voir à proximité
- Place d'Armes et cathédrale de Chiclayo
- Promenade des Muses
- Marché Modelo
- Huaca Ventarrón
- Musée des tombes royales de Sipán
- Musée archéologique national Brüning
- Centre historique de Lambayeque
- Monsefú