Pizza Barbone
Pizzeria napolitaine de Main Street, cuite en moins de deux minutes dans un four à bois importé d'Italie ; recommandée par le guide Frommer's.
Née en 2010 avec un four mobile, la pizzeria s'est installée sur Main Street en 2012. Elle utilise un four en brique artisanal Stefano Ferrara importé de Naples ; la pizza cuit en moins de deux minutes à haute température, avec une pâte moelleuse et élastique, légèrement tachetée. Frommer's la considère comme la meilleure pizza de Cape Cod. Parmi les favorites : la Bianca Verde, la pizza au pesto de pistache et la pizza aux champignons des bois, mais aussi les boulettes de viande, les arancini et les pâtes. Des options végétaliennes au fromage et des fonds sans gluten sont proposés. Certains clients trouvent la pâte un peu molle ou inégalement cuite. Les places au bar offrent une vue sur le four.
Horaires
Tous les jours 11h–21h selon les sources ; à confirmer en basse saison
À voir à proximité
- Musée John F. Kennedy de Hyannis
- Hyannis
- Plage de Craigville
- Musée d'histoire naturelle de Cape Cod
- Brewster Flats
- Cape Cod Rail Trail
- Musée du verre de Sandwich
- Heritage Museums & Gardens