Bwindi Bar
Café-bar de formation sur la rue principale de Buhoma, géré par une structure communautaire, réputé pour ses rolex et son cocktail Gorillini.
Ouvert en 2015 par le fonds d'utilité publique Volcanoes Safaris (VSPT), le bar se trouve sur la rue principale de Buhoma, près de l'auberge Bwindi. Il forme et emploie de jeunes habitants défavorisés des environs au service en restauration, et l'intégralité des bénéfices finance cette formation ; il a reçu en 2016 le prix PURE de l'engagement communautaire. Il propose petit-déjeuner, déjeuner, dîner et boissons. Le plat phare est le rolex, en-cas de rue ougandais composé d'une omelette roulée dans un chapati, et vous pouvez vous inscrire à un cours pour apprendre à le préparer. On le sert avec des chips de manioc accompagnées de sauce à l'avocat, et il existe un cocktail à base de waragi, le gin ougandais. Paiement en espèces uniquement. Il se prête bien à une pause avant ou après la randonnée pour voir les gorilles ; pas besoin de réservation.
Horaires
Du petit-déjeuner au dîner, horaires à confirmer sur place
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