Brasserie De Halve Maan
Huisbrouwerij De Halve Maan
La seule brasserie familiale encore en activité dans la vieille ville de Bruges, avec 3 km de canalisations souterraines pour la bière ; la visite comprend une dégustation de Brugse Zot.
Gérée par la même famille depuis 1856, c'est la seule brasserie traditionnelle encore en activité dans la vieille ville de Bruges. La visite guidée d'environ 45 minutes présente les anciens équipements de brassage, puis mène sur la terrasse du toit, avec vue sur les toits rouges et les clochers de Bruges. Elle se termine par une dégustation de la Brugse Zot (« le fou de Bruges »), la bière maison. Le billet coûte environ 16 euros ; la réservation sur le site officiel est conseillée. En 2016, la brasserie a posé une conduite souterraine d'environ 3 km qui achemine la bière directement jusqu'à l'usine d'embouteillage située hors de la ville, un sujet qui a fait l'actualité. Dans la cour, le restaurant sert une carbonade flamande à la bière.
Horaires
Visites guidées env. 11h–16h, à l'heure pile (se renseigner sur le site officiel)
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