Terre à Terre
terre à terre
Adresse emblématique de The Lanes, ouverte en 1993 et élue deux fois meilleur restaurant local aux BRAVO en trois ans, figure majeure de la cuisine végétale créative.
Ouvert depuis 1993 à The Lanes, c'est l'une des références de la cuisine végétarienne britannique ; en 2026, il a été élu meilleur restaurant de Brighton lors du vote local BRAVO. Le plat signature, Better Batter, est un halloumi enrobé d'une pâte à frites au babeurre, servi avec des frites épaisses et des œufs de caille marinés. On trouve aussi du chou-fleur frit à la coréenne, le Terre à Tapas (assiette à partager pour deux) et des churros végétaliens. Plats principaux environ 21 à 26 £, trois plats avec boissons environ 75 £ ; certains avis jugent les prix élevés. La carte des vins propose des vins biologiques, naturels et anglais. Réservation via OpenTable ou par téléphone, mais on accueille aussi les clients sans réservation. Situé au 71 East Street, à quelques minutes à pied de la mer et du Royal Pavilion.
Horaires
Lundi, mardi 17h–20h30 ; mercredi, jeudi 12h–15h et 17h–20h30 ; vendredi, samedi 12h–21h30 ; dimanche 12h–20h30
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